Experimentació i anàlisi de beneficis econòmics del cultiu de cadell de barb (Spinibarbus denticulatus) a la terra-Sistema d'aqüicultura de recirculació de tancs circulars

Experimentació i anàlisi de beneficis econòmics del cultiu de cadell de barb (Spinibarbus denticulatus) a la terra-Sistema d'aqüicultura de recirculació de tancs circulars

El cadell de barb (Spinibarbus denticulatus), conegut comunament com a "carpa de bambú verda", "barb de bambú" o "barb verd", pertany a la família Cyprinidae i al gènere Spinibarbus. És una de les valuoses espècies de peixos comercials que creixen al sistema d'aigua del riu Pearl. El cadell de barb té un cos llarg i comprimit lateralment, un cap cònic, un musell rom i una boca subterminal en forma de ferradura. Té dos parells de barbs, amb els maxil·lars que arriben a la vora posterior del diàmetre de l'ull. A l'origen de l'aleta dorsal, amagada sota la pell, hi ha una barbe-jaguda cap endavant, que dóna al peix el nom de "barb cafè". El cadell de barb es caracteritza per una forta resistència a les malalties i una alta eficiència de cultiu. La seva carn és grassa, tendra, suau i refrescant, la qual cosa la converteix en un excel·lent ingredient per al sashimi, preferit pels aficionats al peix cru. Per promoure nous models de cultiu del cadell barb, el nostre equip va dur a terme un experiment sobre el cultiu en tanc circular de terra-basat en les condicions locals i va analitzar els seus beneficis econòmics.

1. Construcció del sistema de cultiu de tancs circulars a terra-

(1) Disseny de tancs circulars

Els dipòsits circulars van adoptar marc d'acer galvanitzat + material de lona (vegeuFigura 1). El diàmetre era de 10 m, la profunditat de l'aigua d'1,5 m, i el fons del dipòsit es va dissenyar en forma de fons de pot-. El gradient entre la vora superior del fons cònic del test i el fons del test era del 8% al 10% (pendent del 8% al 10%). El fons es va dissenyar com a cònic per facilitar la descàrrega de residus. Es va instal·lar una xarxa a la zona del sistema d'entrada d'aigua per evitar eficaçment que les impureses entrin i obstrueixin les canonades. La canonada d'entrada es va construir al llarg de la paret del dipòsit (en la mateixa direcció que el flux d'aigua dins del dipòsit), creant un efecte d'empenta d'aigua-eficaç que mantenia l'aigua del dipòsit en flux constant. El sistema de drenatge va ser dissenyat per tenir les funcions bàsiques de controlar el nivell d'aigua d'entrada i abocar les aigües residuals des del fons del dipòsit.

Figura 1 Esquema del sistema d'aqüicultura de recirculació industrial

(2) Equips d'oxigenació

El principal mètode d'oxigenació era l'oxigenació de "control d'aire", principalment utilitzant compressors d'aire i aireació de nano-tubs. Els nano-tubs d'aireació es van disposar al llarg de la circumferència interior del fons del dipòsit, aconseguint bons efectes d'oxigenació, subministrament d'aire uniforme i complint el requisit de mantenir contínuament l'oxigen dissolt per sobre de 6 mg/L a totes les aigües del tanc. També es van proporcionar unitats de seguretat.

(3) Tractament de les aigües de cau d'aqüicultura

a. Tanc-de separació de líquids sòlids

El dipòsit de separació de sòlids-líquids consistia en un sedimentador de flux vertical i un microfiltre de tambor automàtic (vegeuFigura 2). El drenatge del dipòsit de cultiu va passar primer pel sedimentador de flux vertical, on les impureses com ara l'alimentació residual i les femtes es van assentar a causa del flux vertical i la sedimentació per gravetat del sediment. L'aigua més clara va entrar al microfiltre automàtic del tambor des del tub de drenatge superior i d'eliminació d'escuma al llarg de la direcció axial, sortint a través de la pantalla. Les impureses de l'aigua (sòlids fins en suspensió, partícules, etc.) es van interceptar a la superfície interna de la xarxa de filtre del tambor, aconseguint una separació en dues fases de sòlid-líquid-.

Figura 2 Sedimentador de flux vertical + Microfiltre de tambor automàtic

b. Estany de purificació "Tres estanys i dues preses".

Els principals equipaments i flux de treball de la bassa de depuració "Tres estanys i dues preses" van ser: Estany de sedimentació de nivell I → Presa de filtració de nivell I → Estany d'aireació de nivell II → Presa de filtració de nivell II → Estany de purificació biològica de nivell III, tal com es mostra aFigura 3.

Figura 3 Sistema de depuració "Tres estanys i dues preses".

L'estany de sedimentació de nivell I era una unitat física de sedimentació. L'aigua de la cua després de passar pel dipòsit de separació de sòlids-líquids va entrar en aquest estany, on els sòlids en suspensió amb una gravetat específica més alta, com ara l'alimentació residual i les femtes, es van assentar de manera natural a través d'una velocitat de flux reduïda. Es podrien emmagatzemar mariscs i peixos-de filtració. La presa de filtració de nivell I connectava l'estany de sedimentació i l'estany d'aireació, construïts amb materials filtrants porosos com ara pedra picada i grava. A través de la filtració lenta d'aigua, va interceptar encara més partícules fines en suspensió. Els materials de filtre també podrien adsorbir una mica de nitrogen amoníac i fòsfor i proporcionar un adjunt per a microorganismes per a la biodegradació preliminar.

L'estany d'aireació de nivell II va ser el nucli de la biodegradació, utilitzant microorganismes per descompondre la matèria orgànica dissolta i el nitrogen d'amoníac. Es van proporcionar equips d'aireació per a l'oxigenació, creant un entorn per als microorganismes aeròbics i accelerant la descomposició de la matèria orgànica i la nitrificació del nitrogen d'amoníac. També es podrien plantar plantes submergides o de fulles flotants-. La presa de filtració de nivell II connectava la bassa d'aireació i la bassa de purificació ecològica, funcionant de manera similar a la presa de filtració de nivell I, però utilitzant materials de filtre més fins per a la filtració secundària per millorar l'eficàcia.

La bassa de purificació biològica de nivell III era una unitat ecològica de depuració profunda i d'estabilització de la qualitat de l'aigua. La qualitat de l'aigua va ser tractada profundament a través d'un ecosistema format per grans plantes aquàtiques, algues, animals aquàtics i organismes bentònics. Entre elles, les plantes aquàtiques absorbien nitrogen i fòsfor, els animals aquàtics alimentats amb plàncton i restes orgàniques, i els microorganismes units als sediments i les arrels de les plantes van descompondre la matèria orgànica i van dur a terme la desnitrificació, eliminant profundament nitrogen i fòsfor, degradant traces de matèria orgànica i estabilitzant la qualitat de l'aigua. L'aigua purificada es podia bombejar als tancs d'emmagatzematge per al seu reciclatge, però es requerien proves regulars de nitrogen amoníac, nitrit, oxigen dissolt i altres indicadors.

2. Tecnologies clau per a la gestió del cultiu

(a) Calçat de peix

Aquest experiment va utilitzar 6 dipòsits circulars amb un volum total d'aigua de cultiu de 706 m³. Es van seleccionar tres mides diferents d'alevís de barb: tipus A, tipus B i tipus C. Especificacions del tipus A: 32,3 g/peix, longitud mitjana del cos 18,2 cm, preu dels alevins 2,8 RMB/peix; Especificacions del tipus B: 16,6 g/peix, longitud mitjana del cos 13,2 cm, preu d'aleví de 2,2 RMB/peix; Especificacions tipus C: 10,2 g/peix, longitud mitjana del cos 8,8 cm, preu d'aleví 1,6 RMB/peix. Els alevins eren sans i robusts. Abans de emmagatzemar-los, es van desinfectar posant-los en remull en una solució de permanganat de potassi 20 mg/L durant 15 minuts. Es mostren els detalls de les mitjanes dels alevinsTaula 1.

(b) Alimentació de pinsos

Fórmula d'alimentació: en l'etapa inicial de cultiu (pes corporal del peix < 500 g), es va seleccionar pinso extrusionat de tilàpia amb un contingut de proteïnes del 38%. En l'etapa posterior, es va ajustar al pinso extruït de tilàpia amb un contingut de proteïnes del 36%, amb al·licina del 0,5% a l'1% afegit per millorar la immunitat dels peixos.

Mètode d'alimentació: es van seguir els "quatre principis fixos" (hora fixa, ubicació fixa, qualitat fixa, quantitat fixa). La taxa d'alimentació diària es va ajustar segons la temperatura de l'aigua: quan la temperatura de l'aigua era de 20 graus a 28 graus, la quantitat d'alimentació era del 3% al 4% del pes corporal del peix; quan la temperatura de l'aigua era de 15-20 graus, la quantitat d'alimentació es va reduir a l'1%; quan la temperatura de l'aigua baixava dels 15 graus, no es donava cap menja.

(c) Control de qualitat de l'aigua

Es va utilitzar un instrument de control de l'aqüicultura per al seguiment durant--durant el rellotge d'indicadors com ara la temperatura de l'aigua, l'oxigen dissolt, el valor del pH i el nitrogen d'amoníac als dipòsits experimentals. L'intercanvi d'aigua diari va ser del 10% al 15%. Cada dos mesos, la qualitat de l'aigua es va ajustar esquitxant cal viva (20 g/m³–30 g/m³). Durant el període de cultiu, la temperatura de l'aigua a cada dipòsit experimental va oscil·lar entre els 13 i els 28 graus, amb una temperatura mitjana de l'aigua de 22 graus. Durant l'experiment, la qualitat de l'aigua es va provar cada dos mesos. Cada dipòsit experimental mostrava valors de pH de 7,0–8,2, nitrit 0,05 mg/L–0,1 mg/L, nitrogen total d'amoníac inferior o igual a 0,2 mg/L i oxigen dissolt 6,5 mg/L–7,6 mg/L.

(d) Prevenció i control de malalties

El cadell de barb té una forta resistència a les malalties. Per tant, en la prevenció i el control de malalties, es va respectar el principi de "prevenció primer, combinant prevenció i tractament", amb "detecció precoç, tractament precoç" per minimitzar la incidència de la malaltia. No obstant això, les malalties dels peixos es van produir ocasionalment durant el procés de cultiu.

- Saprolegniasi

Símptomes dels peixos malalts: Els peixos malalts van abandonar el grup i van nedar sols, amb moviment lent; Hifes de color gris-blanc-com a hifes van aparèixer a la superfície corporal i a l'aleta caudal, amb inflamació als llocs de les hifes. Mesures de tractament: el primer dia, es va esquitxar una solució de sulfonamida específica aquàtica-per tot el dipòsit; el segon dia, es va esquitxar una solució de iode-específica de povidona-aquàtica per tot el dipòsit, repetint-se cada dos dies; el sisè dia, es va dissoldre pols de noix de gallina en aigua i es va esquitxar per tot el dipòsit durant tres dies consecutius. El novè dia de tractament, les hifes de la superfície corporal dels peixos malalts van desaparèixer i les ferides van començar a curar-se.

- Malaltia hemorràgica bacteriana

Símptomes dels peixos malalts: Els peixos malalts van abandonar el grup i van nedar sols, amb moviment lent; va aparèixer sagnat i enrogiment a les cobertes branquials i bases de les aletes; hi havia taques vermelles irregulars i despreniment d'escales a la superfície corporal; La dissecció va revelar líquid tèrbol vermell a la cavitat corporal, amb fetge, melsa i ronyons engrandits de color pàl·lid i tacats. Mesures de tractament: el primer dia, es va esquitxar bromoclorohidantoïna en pols específica-aquàtica per tot el dipòsit, repetint-se cada dos dies; el quart dia, la pols de florfenicol-específica aquàtica, la pols de Sanhuang i l'alicina es van barrejar amb el pinso i es van alimentar contínuament durant 2-3 dies. Al sisè dia de tractament, la malaltia es va controlar eficaçment.

3. Resultats experimentals i anàlisi de beneficis

(1) Rendiment i taxa de supervivència

Aquest experiment va produir un total de 7.578 peixos adults (13.021,6 kg), comercialitzats en tres lots. Es detallen els cicles de cultiu i les taxes de supervivènciaTaula 2. En general, com més gran era la mida dels alevins estocats, més curt era el cicle de cultiu corresponent, la qual cosa va ajudar a millorar la taxa de supervivència, però era necessari equilibrar la velocitat de creixement i els beneficis econòmics.

(2) Beneficis econòmics

El preu mitjà del peix adult era de 30 RMB/kg, amb un valor de producció total de 390.650 RMB. Els costos principals incloïen: alevines 18.085 RMB, pinso 164.073 RMB (18.230 kg alimentats, 9 RMB/kg), medicaments per a peixos 11.464 RMB, electricitat 15.228 RMB, amb un total de 208.850 RMB. El benefici brut es va calcular en 181.800 RMB (sense mà d'obra i lloguer), amb una relació d'entrada-sortida d'1:1,87, que mostra avantatges importants. L'anàlisi del benefici econòmic es mostra aTaula 3. Després de deduir els costos laborals de 38.000 RMB (convertits) i el lloguer del tanc circular de 18.000 RMB (calculat com a 2.000 RMB per tanc i any), el benefici net final va ser de 125.800 RMB, amb un marge de benefici net d'aproximadament el 32,2%, cosa que indica una alta viabilitat econòmica de l'experiment.

4. Resum

Aquest experiment sobre el cultiu de cadell de barb en tanc circular basat en terra-va mostrar beneficis econòmics significatius, amb un benefici net de 125.800 RMB i una relació d'entrada-sortida d'1:1,87, demostrant una gran viabilitat econòmica. La mida dels alevins va tenir un clar impacte en els beneficis del cultiu.

Per als alevins de mida gran-Tipus A (32,3 g/peix) als tancs 1 i 2, el cicle de cultiu va ser el més curt (13 mesos) i la taxa de supervivència va ser la més alta (94,1%). Tot i que el preu unitari dels alevins va ser més elevat (2,8 RMB/peix), el període de creixement més curt va donar lloc a una inversió menys contínua en pinsos, aigua i electricitat, mentre que l'avantatge en la taxa de supervivència va reduir les pèrdues, aconseguint els millors beneficis globals. Per als alevins de mida mitjana-Tipus B (16,6 g/peix) als tancs 3 i 4, el cicle de cultiu va ser de 15 mesos amb una taxa de supervivència del 91,9%, lleugerament inferior a la del tipus A. Tot i que el temps de cultiu prolongat va comportar un augment dels costos, la producció va ser propera a la del tipus A, amb beneficis en segon lloc. Per als alevins de mida petita-Tipus C (10,2 g/peix) als tancs 5 i 6, el cicle de cultiu va ser el més llarg (19 mesos), amb una taxa de supervivència que va baixar fins al 85,0%. Tot i que el rendiment final va ser lleugerament superior, el període de cultiu prolongat va provocar un augment significatiu dels costos de pinsos, medicaments per a peixos, electricitat i altres articles, mentre que la disminució de la taxa de supervivència va comprimir encara més els marges de benefici, donant lloc als beneficis més pobres.

En general, emmagatzemar alevins de mida gran-pot optimitzar els beneficis escurçant el cicle i millorant la taxa de supervivència. Tot i que els alevins de mida petita-tenen costos més baixos, tenen cicles més llargs i riscos més alts, la qual cosa requereix una elecció equilibrada basada en les condicions del mercat i les capacitats de cultiu. L'aqüicultura de recirculació de tancs circulars a terra- és un nou model d'aqüicultura intensiva i eficient que fa un ús total de les terres de conreu que no són-"de la línia vermella" i dels avantatges d'abundants recursos d'aigües superficials i subterrànies per desenvolupar "instal·lacions cilíndriques semi-tancades en terra-". Aquest model ocupa menys terra, té una gran utilització dels recursos hídrics, una gran escalabilitat a escala de cultiu, múltiples llocs de cultiu adequats, un baix cost de construcció global i es pot instal·lar de manera flexible segons les condicions locals. Al mateix temps, amb la creació d'una oxigenació més completa i un tractament final de l'aigua de cua, pot aconseguir el reciclatge de l'aigua, promoure l'abocament zero de contaminants de l'aqüicultura i així aconseguir l'objectiu principal de l'aqüicultura verda. Això és de gran importància per promoure el desenvolupament verd i saludable de la pesca i la transformació i millora estructurals.